Кулинарный поединок Chef a la Russe 2018 выиграли пермяки
Команда кулинаров из Перми завоевала золото на всероссийском открытом чемпионате Chef a la Russe 2018.
Впервые в истории конкурса на высшую ступень пьедестала для юниоров поднялись студенты Пермского торгово-технологического колледжа Валерия Василенко (капитан команды) и Илья Ярков (педагог Юлия Гурьянова).
Бронзовым призером чемпионата в номинации для профессионалов стала команда «Пермяки соленые уши» во главе с капитаном Эдуардом Филимоновым. Выступление кулинаров под руководством капитана Степана Носова отмечено дипломом кулинарного конкурса.
Как сообщили в Пермской ассоциации кулинаров, для участия в чемпионате была сформирована команда, в состав которой вошли как опытные шеф-повара, так и учащиеся, только осваивающие кулинарное искусство.
Студенты Пермского торгово-технологического колледжа, выигравшие юниорский конкурс в состязании с еще девятью командами молодых поваров со всей России, с блеском выступили в номинации «Черный ящик». Надо отметить, это одно из самых сложных испытаний: только перед началом соревнований участники узнают из «черного ящика» с одинаковым набором основных продуктов, из чего им предстоит сотворить кулинарный шедевр. Всего у ребят есть чуть больше часа, чтобы удивить опытных судей вкусом, подачей, оригинальностью и блеском исполнения. Оценивали в этот раз мастерство конкурсантов 13 всемирно известных мастеров, среди которых Виктор Беляев - президент ассоциации кулинаров России, Томас Гуглер - президент международной ассоциации кулинаров, Герт Клетцке - президент ассоциации кулинаров Швеции, Алан Пайен - президент ассоциации шеф-поваров Маврикии.
Фото: gorodperm.ru/
