Пермские кулинары продемонстрируют мастерство на международном салоне
Команда поваров из Пермского края 6 - 8 сентября примет участие в X Международном кулинарном салоне «Евразия».
Доказывать свое мастерство им предстоит в Екатеринбурге, куда съедутся лучшие повара из Болгарии, Чехии, Италии, Таджикистана, Казахстана, Украины, а также из российских городов, выбранных в качестве площадки проведения матчей Чемпионата мира по футболу 2018 года.
В этом году кулинарный салон, традиционно являющийся местом встречи и обмена опытом для профессионалов отрасли со всего мира, площадкой для открытия новых кулинарных талантов, приобретает особое значение. Проект направлен на более углубленное изучение кухонь стран-участников чемпионата мира по футболу 2018 года, на укрепление дружеских отношений между этими странами.
Как рассказала Лариса Плакхина, президент Пермской ассоциации кулинаров, в этом году из Перми на конкурс поедут су-шеф ресторана «Чайка ZaZa» Сергей Юрин, шеф-повар арт-паба «Абырвалг» Евгений Попов и представители центра кулинарного мастерства «Новые веяния» им. Маневского.
- Пермяки примут участие во всех номинациях салона, кроме командных соревнований. В рамках мероприятия также пройдет обучение на звание судьи по версии WAKS и региональный отборочный тур IV Всероссийского кулинарного чемпионата «Chef a la Russe-2017». В Пермь команда кулинаров надеется вернуться с очередными наградами, - отметила она.
Напомним, в прошлом году на кулинарном салоне команда поваров из Перми в составе Константина Пупышева, Сергея Юрина и Евгении Чугаевой завоевала серебряный кубок.
На площадке Салона запланированы чемпионаты, конкурсы и командные соревнования среди виртуозов кулинарного искусства, а также яркая шоу-программа для посетителей.
Организаторами масштабного проекта выступают Межрегиональная ассоциация кулинаров России, Ассоциации кулинаров Екатеринбурга и выставочное общество «Уральские выставки».
Фото: facebook.com/NACRussia/
