Пермские кулинары продемонстрировали мастерство на салоне «Евразия»
Делегация пермских кулинаров вернулась с наградами с престижного международного салона «Евразия».
X международный кулинарный салон «Евразия», ставший настоящим праздником вкуса, завершился в Екатеринбурге. В масштабном проекте приняли участие повара из Болгарии, Чехии, Италии, Таджикистана, Казахстана, Украины, а также из многих российских городов. Пермь представляли су-шеф ресторана «Чайка ZaZa» Сергей Юрин, шеф-повар арт-паба «Абырвалг» Евгений Попов. В арт-классе в номинации «Карвинг» свое мастерство продемонстрировали участники кулинарной школы «Новые веяния» им. Маневского.
Помимо этого пермяки приняли участие в обучении на звание судьи по версии WAKS, которое также состоялось в рамках международного салона.
- Кулинарный салон традиционно является местом встречи и обмена опытом для профессионалов отрасли со всего мира, площадкой для открытия новых кулинарных талантов. X международный кулинарный салон приобретает особое значение – проект направлен на более углубленное изучение кухни стран-участников чемпионата мира по футболу 2018 года, на укрепление дружеских отношений между ними, - рассказали в Пермской ассоциации кулинаров.
Напомним, Международный кулинарный Салон «Евразия» является официальным мероприятием Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WACS).
