8 и 9 декабря 2018 года в Перми состоится двухдневный бизнес-интенсив "Полный П.О.П* - *предприятия общественного питания или как получить благословение на открытие".

Бизнес-интенсив организован по заказу Министерства промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края. В интенсиве примет участие ресторанная академия CHEFRUN. Во время обучения участники получат практические инструменты для запуска собственного бизнеса в сфере общественного питания «с нуля» без соответствующего опыта и знаний.

Участники бизнес-интенсива:

Молодые предприниматели, желающие начать свое дело в сфере общественного питания и ресторанного бизнеса
Опытные игроки рынка, которые хотят систематизировать свои знания по запуску проектов
Инвесторы, которые стремятся найти новый амбициозный START-UP
Для многих трамплином для взлета станут не инвестиции, а опытный ментор (наставник) – лидер в своей индустрии, готовый делиться опытом, знаниями и деловыми связями. Регистрация

Спикеры бизнес-интенсива:

Алексей Матыцин, основатель ресторанной академии CHEFRUN, предприниматель
Борис Кулинский, ресторатор (специализация: ведение бизнеса с нуля, разработка концепции)
Евгений Попов, практикующий шеф-повар ресторана GASTROPORT, победитель российских кулинарных чемпионатов «Chef a la Russe» и «Евразия»
Елена Стройкина, менеджер по работе с партнерами Банк "Точка"
Игорь Горячев, предприниматель и основатель серии брендов, бизнес-тренер
Ирина Худякова, маркетолог-стратег, руководитель проекта #кухнямаркетолога и #счасливыйбизнес
Екатерина Патрушева, дизайнер (специализация "Реклама", создание фирменных стилей)
Кирилл Половников, интернет-маркетолог, основатель digital-агентства ADJOY
Алексей Оборин, ведущий бизнес-интенсива
Анна Горбачева, отдел продаж магазина METRO Cash & Carry
Участники бизнес-интернсива узнают:

Для чего нужна бизнес-модель?
Как разработать платформу бренда и основную идею проекта?
Как пошагово создать сильную концепцию?
Что важно знать в процессе строительства и проектирования проекта?
Как продумать эргономику и технологическую составляющую проекта?
Как создать дизайн вне времени?
Как составить инвестиционную матрицу проекта?
Какие направления необходимо стандартизировать?
Как создать команду мечты и сделать из сотрудников адептов бренда?
Как создать продающее меню?
Как выстроить отношения с контрагентами на стадии запуска?
Место проведения: г. Пермь, Б. Гагарина, 24, 3 этаж, Музей PERMM

Дата и время проведения: 8 и 9 декабря 2018, 10.00-18.00

Участие: бесплатное, по обязательной предварительной регистрации