Экономическая нестабильность в стране сказалась и на рынке ритейла. Сегодня даже самые популярные торговые центры Прикамья говорят о сокращении числа арендаторов. Привычные продавцы уходят с торговых площадок, большинство непродуктовых ритейл–сетей сворачивают свои региональные представительства. Это и не удивительно: рост инфляции при фактическом отсутствии роста доходов, недоступность кредитных средств и резкое удорожание валюты, повлекшее за собой рост рублевых цен на большинство товаров непродовольственного сегмента, вызвали серьезное падение спроса на товары непервой необходимости.

Однако в кризис среди ритейл–сетей образовалась своя каста «неприкасаемых» – в условиях экономической нестабильности они оказались в ситуации, когда могут диктовать свои правила игры и поставщикам, и покупателям. В перспективе ближайших пары лет именно эти компании будут поддерживать потребительский рынок и занимать наиболее выгодные торговые площади. И именно на них будет ориентироваться рынок торговой недвижимости.

Появление тех ритейл–сетей, которые, несмотря на негативные тенденции в экономике, все же остаются в плюсе, обусловлено в первую очередь изменением структуры потребления. Потребитель стабильно выделяет «защищенную» сумму на товары первой необходимости, спрос на которые не может упасть существенно – это продукты питания, медикаменты, товары ежедневного потребления, бытовые и коммунальные услуги.

Лишь половина населения по–прежнему не экономит на телекоммуникационных услугах, косметике и парфюмерии, одежде и обуви, детских товарах. А вот товары для дома, строительства и ремонта, электроника и бытовая техника, спорттовары и развлечения, туризм и отдых оказались первыми претендентами на снижение расходов.

По данным исследования группы компаний RRG, сегодня у предприятий первой группы есть серьезный задел для развития собственных ритейл–сетей. По оценкам специалистов RRG, первая группа товаров в 2015 году увеличит свою долю в структуре расходов населения, а вторая и третья, в свою очередь, уменьшат. К примеру, доля продуктового рынка вырастет на 23%, а доля расходов на развлечения упадет более чем на четверть. Медицинские товары «прибавят» 20%, транспортные услуги — 11%, а расходы на туризм, товары для дома, спорттовары упадут на 25%, 21% и 15% соответственно.

– В целом очевидно, что сокращение доходов населения и растущий уровень конкуренции на потребительском рынке и рынке торговой недвижимости вынудят девелоперов усовершенствовать подход к формированию концепций новых проектов, а собственников уже действующих объектов — пересмотреть существующие концепции. А ритейлеры из группы «защищенных», напротив, могут начать интенсивную экспансию, — резюмирует Денис Колокольников, специалист группы RRG.

КАЧЕСТВЕННЫЕ И СВОИ

Рост цен при фактическом отсутствии роста доходов заставляет потребителя тщательнее подходить к выбору покупаемого товара, искать оптимальное соотношение цена–качество. В первую очередь это касается, безусловно, продуктов питания – ведь в структуре расходов они составляют в среднем треть от общего дохода, и, по прогнозам аналитиков, доля общих затрат на продукты питания только вырастет. Значит, на фоне переориентирования потребителей на удовлетворение базовых жизненных потребностей стимул к развитию получат несетевые, но качественные операторы торговли.

Это в первую очередь – фирменные магазины местных поставщиков, готовых предложить более качественную продукцию по более низкой цене. Перспективность такого формата уже оценил мясокомбинат «Кунгурский» – он создал сеть фирменных магазинов «Классный колбасный». В Перми сейчас девять таких магазинов в разных районах города. При этом, говорят специалисты комбината, число торговых точек этой сети уже в ближайшем будущем может вырасти до полусотни.

– Сегодня довести продукцию напрямую от производителя до потребителя — это тренд, который выгоден и покупателю, и продавцу. Пункт по созданию таких сетей включен в перечень первоочередных антикризисных мер правительства края, – комментирует министр сельского хозяйства Пермского края Иван Огородов. – В крае уже есть успешные примеры специализированных магазинов — у Куединского мясокомбината, у «Тельца», есть точки с молочной продукцией, магазин «Бардамясо». То есть этот формат торговли уже доказал свою успешность и востребованность.

И ПРОДАЖИ, И РЕКЛАМА

Ждет продуктовый сегмент и увеличение доли торговли в ярмарочном и рыночном формате. В Прикамье местные фермеры и агропромышленники активно работают в «ярмарочном режиме» уже два года – в частности на Центральном рынке с 5 июня и до конца месяца пермские аграрии предлагают свои продукты потребителям краевой столицы. Примечательно, что подобный формат торговли в Прикамье активно поддерживает правительство края: при этом ярмарка – это не столько способ повысить продажи, сколько метод обеспечить узнаваемость местного продукта у потребителя, дать ему шанс найти «своих» покупателей. Яркий пример бренда, «раскрученного» именно за счет ярмарочных продаж и после этого пришедшего в торговые сети, – «Суксунское молоко».

– Сельскохозяйственные ярмарки – это возможность для местных переработчиков – из Орды, Кунгура, Кудымкара, Чайковского, Чернушки, громко заявить о себе, – говорит заместитель главы Перми Виктор Агеев. – Это в первую очередь возможность показать свой товар, повысить его узнаваемость – и в качестве системы брендирования ярмарки работают. Кто знал три года назад про кудымкарские колбасы и кудымкарское масло? Они стали появляться на рынках и ярмарках – и теперь это работающий бренд, их активно покупают…

ТОВАР С «ЛИЦОМ»

Интересно, что формат «товара от конкретного производителя» поддержали и крупные продуктовые ритейл–сети Прикамья. Степень «закрытости полок» сетей для отечественных производителей преувеличена – в ряде федеральных торговых сетей количество местных поставщиков категории скоропортящихся товаров, таких, как хлеб, молочные и мясные продукты, достигает 70%. Никто из ретейлеров не будет без объективных причин отказываться от качественного поставщика, тем более в сегодняшних условиях, когда сети за свой счет дотируют социально значимые продукты и нуждаются в недорогих поставках. Сегодня самая низкая доля местных поставок сетевому магазину – около 15% – у «Ашана», пришедшего на пермский рынок только в марте этого года.

При этом если производитель может обеспечить достаточные объемы и стабильное качество поставки, «вложиться» в упаковку и продвижение, крупная региональная или федеральная ритейл–сеть может взять на себя роль промоутера. В частности «СемьЯ» вышла на ряд пермских производителей с предложением арендовать в наиболее крупных магазинах сети прилавки и самой представлять свой продукт. Такое предложение получили производители меда, ряд фермеров, наконец, проект «Классный колбасный».

– Это нормальная потребность покупателя – знать производителя «в лицо», – говорит Елена Гилязова, директор сети магазинов «СемьЯ». – Сейчас мы вводим фермерский продукт под зонтичный бренд «настоящее», и наша задача – персонализировать его. При этом мы открыты к предложениям от местных поставщиков, готовы закупать продукцию, по которой у нас есть пробелы. Сотрудничество местных производителей с сетями нужно не только сетевикам, оно нужно и производителям – ведь это прямой путь к покупателю, к узнаванию без затрат на рекламные бюджеты, возможность выхода на новые рынки сбыта, шаг к расширению производства.

РИТЕЙЛЕРЫ, ПО МЕСТАМ!

Еще один формат торговых помещений, который ждет развитие – «районные» торговые центры.

На «кризисный» 2015 год в России девелоперы заявляют рекордный объем торговых центров— более 2,6 млн кв. метров. Большинство из вводимых в эксплуатацию зданий – это торговые центры «районного формата». Успешными примерами таких торговых центров в Перми являются «Земляника» на Парковом, «КИТ» – в Мотовилихе, «Времена года» – в микрорайоне Пролетарский, «Браво» – в Закамске.

В I квартале 2015 года рост посещаемости небольших районных и микрорайонных торговых центров площадью от 5 до 20 тыс. кв. метров и 20–40 тыс. кв. метров относительно аналогичных периодов 2014 года составил в среднем 5%. В то же время покупатели стали реже ходить в крупные торговые комплексы в диапазоне площадей от 40 до 100 и более тыс. кв. метров – посещаемость таких объектов упала на12%.

Выстрелить торговым центрам «на местах» помогло их удобное расположение, позволяющее сократить временные и транспортные затраты на поездку за покупками и более гибкие арендные ставки, позволившие сохранить арендаторов.

БОЛЬШИМ ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО

Впрочем, интереса к Прикамью не теряют и иностранные ритейл–сети, готовые запускать в крае свои «большие проекты». Так, Международная сеть торговых центров SELGROS Cash&Carry начинает строительство собственного торгового центра в краевой столице. Новый торговый объект появится на улице Карпинского. Его площадь составит 16 000 кв. метров. Начало строительства запланировано на II квартал 2015 года, а в эксплуатацию первый на Урале «Зельгрос» введут во II квартале 2016 года. Selgros – вторая по величине компания оптовой торговли формата Кэш&Кэрри в Европе, в Перми его основным конкурентом будет торговая сеть Metro Cash&Carry.

Разрешение на строительство в Перми получила и торговая сеть OBI. Торговый центр общей площадью 14 000 кв. метров будет построен на земельном участке, также расположенном по улице Карпинского. На сегодняшний день при содействии Министерства промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края компанией завершается разработка рабочей документации и ведется подготовка к строительству. Начало строительства запланировано на III квартал 2015 года, а срок введения в эксплуатацию торгового центра – IV квартал 2016 года.

Кроме того, на третьем Форуме лучших муниципальных практик глава администрации Дмитрий Самойлов подписал соглашение с французской компанией «Декатлон». Планируется, что сеть магазинов спортивных товаров начнет строительство в Перми своего гипермаркета уже в 2015 году. Местом для размещения выбрана площадка около гипермаркета «Метро», а площадь будущего гипермаркета спортивных товаров составит 3 тыс. кв. метров.

Ярослава Летина

Плакат «Культурно торговать — почетный труд». Говорков В. 1949 год