Газета деловой интерес
Достаточно ли, по вашему мнению, мер по поддержке бизнеса, предоставляемых государством?

Календарь публикаций
«    Сентябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 

Позывной птицефабрики – «Омега–3»!


Позывной птицефабрики – «Омега–3»!

В июне следующего года птицефабрика «Чайковская», базирующаяся в селе Фоки, будет отмечать свое 40–летие.

Сегодня это стабильно работающее и динамично развивающееся предприятие, задающее тон не только в птицеводческой отрасли Пермского края, но и во всей России.

Чтобы удерживать лидирующие позиции, по словам директора птицефабрики, председателя «Пермптицесоюза», заслуженного работника сельского хозяйства РФ Петра Белькова, коллектив обеспечивает потребителей только высококачественной продукцией. А для этого приходится постоянно идти в ногу со временем – улучшать рационы кормления птицы, внедрять прогрессивные технологии ее содержания. Для этого практически каждый год реконструируются производственные корпуса. В птичниках вместо изношенного, морально устаревшего оборудования монтируется 5–ярусная «клетка» ведущих немецких производителей, что позволяет на тех же площадях размещать в идеальном микроклимате до 90 тысяч голов птицы. В шесть раз больше, чем прежде.

Результаты подобной модернизации принесли поистине выдающиеся результаты. Во–первых, введя в эксплуатацию 11 обновленных птичников, предприятие увеличило поголовье птицы до одного миллиона голов. Во–вторых, почти в десять раз, до 240 миллионов штук, нарастило производство яиц. Но не только за счет роста количества птицы. Фабрика работает на уровне мировых стандартов по продуктивности. Получает в год по 340 яиц от каждой несушки и по 53 грамма ежесуточных привесов на откорме бройлеров.

Причем кормят на фабрике кур–несушек и бройлеров без всяких химических стимуляторов! Они здесь под строгим запретом. Потчуют птицу исключительно натуральными продуктами. В ее рацион входят 20 различных ингредиентов. Провизия готовится на своем комбикормовом заводе, где ежедневно вырабатывается по 120 тонн сбалансированной продукции.

Особой гордостью в кормлении служат витаминно–травяные гранулы. Они производятся на фабричных АВМ из люцерны и клевера, которыми специально для этого засеваются собственные поля. Эти гранулы богаты каротином – провитамином А. Он полностью усваивается птицей. Помимо полезных свойств каротин, как природный краситель, придает желтку чайковского яйца очень насыщенный цвет и неповторимый вкус.

Сегодня птицефабрика «Чайковская» кормит по биологически обоснованным нормам (по 260 яиц на душу населения) 10 городов уровня Чайковского или 870 тысяч человек. Производит 10 видов вкуснейших яиц, таких как «Элитное», «Молодильное», «Богородское», «Карапуз». Выпускает около 100 аппетитных продуктов из мяса птицы. В их число входят шницель «По–министерски», филе для жарки «Лакомка», мясо прессованное «Королевский деликатес» и «Мозаика», варено–копченый рулет с грибами, ветчина «Краснодарская», многие другие «вкусняшки». За отличное качество изделия с маркой птицефабрики «Чайковская» неоднократно входили в 100 лучших товаров России в сегменте пищевого рынка.

Продуктовая линейка постоянно пополняется. Иногда, прямо скажем, экзотическими изделиями. Не так давно, например, в ассортименте фабрики появился новый продукт с интригующим названием «Омега–3». Это яйца с повышенным содержанием полиненасыщенной жирной кислоты одноименного названия. Ученые считают, что «Омега–3» способна выводить из организма человека излишний холестерин, регулировать артериальное давление. Иными словами, улучшать самочувствие людей. Вот и пошли на «Чайковской» на смелый эксперимент – стали выпускать лечебные яйца. Их производят по особой технологии. В рацион птицы, которая несет такую продукцию, добавляют подсолнечное и льняное масло, где в большом количестве содержится «Омега–3». После этого яйца обогащаются ненасыщенной жирной кислотой и приобретают статус исключительно здорового продукта.

Важность этой темы в последние годы особенно заметна в стратегии развития птицефабрики. Чтобы еще выше поднять качество выпускаемой продукции, полезной для здоровья людей, коллектив поставил перед собой задачу в значительной мере обеспечивать прямое производство собственными экологически чистыми кормами. С этой целью предприятие приобрело и взяло в аренду заброшенные земли двух разорившихся сельских хозяйств, где за пятнадцать лет выросли сосны и березки. Птицефабрика уже провела рекультивацию 900 гектаров, заново введя данные земли в севооборот. При этом щедро подкормила почву органическими удобрениями. Чего–чего, а органики у хозяйства в достатке. Совместно с дочерним предприятием «Интеграл» птицеводы ежегодно вносят на поля по 30 тысяч тонн органических удобрений, тем самым увеличивая производство витаминно–травяной муки и зерна. Нынче его получили 5200 тонн, больше всех в районе, и 1500 тонн «витаминки».

– Мы полны решимости и дальше работать с землей, которой у нас сейчас в общей сложности 7000 гектаров, – отмечает Пётр Бельков. – Местами она уже дает хорошую отдачу, по 45–50 центнеров с гектара. А мы хотим довести все наши угодья до того, чтобы при хороших погодных условиях с них получать кубанские урожаи.

В заключение директор птицефабрики подчеркнул, что ПТФ «Чайковская» является главным градообразующим предприятием села Фоки. За прошедшие годы птицеводами было построено 9 км газопроводов и 7 км водопроводов, а также введено в эксплуатацию 228 квартир, которые розданы бесплатно. А сейчас наступила новая эра: предприятие будет строить три 8–квартирных дома для привлечения на фабрику молодых специалистов. Ведь кадры, по мнению Петра Степановича, решают все. Без их должной квалификации и самоотдачи больших высот фабрика бы не достигла. Опираться есть на кого. Из 670 человек – 75 специалистов имеют высшее образование. Столько же окончили колледжи и техникумы. И все дружно готовы решать серьезные производственные задачи в будущем!

Александр Бессмертных


чайковская птицефабрика логоЗАО «Птицефабрика «Чайковская»
617750, Пермский край,
г. Чайковский, с. Фоки
Тел.: 8 (34241) 5­-23-­354 5-­23-­51
e­-mail: chaikptica@mail.ru

www.pf­-chaik.ru


IN-календарь
INосказательно
Дмитрий САННИКОВ, заместитель министра социального развития Пермского края

Трудоустройство инвалидов остается одной из самых болезненных проблем нашего региона